Vietos, pavyzdžiui, rūsiai, dažnai saugo ir raugina vyną, taip pat nėra oro cirkuliacijos ir nepakankamo oro pasikeitimo, po kurio eina drėgmė, didelis drėgmės lygis ir bakterijos. Jei per ilgą laiką drėgmė yra per didelė, tai gali sukelti blogą kvapą ir sugadinti ne tik rūsio vidaus struktūrą, bet ir pabloginti vyną.
Veiksniai, sukeliantys didelę drėgmę rūsiuose, yra šie:
1.Oro cirkuliacijos trūkumas
2.Motrumas
Aukščiau išvardyti veiksniai yra neišvengiami rūsiams, tačiau didelis drėgmės lygis kelia pavojų rūsių švarai ir sveikatai, lengviau kaupiasi drėgmė, o tai yra blogas signalas rūsiams laikyti. Džiovintuvai yra svarbūs džiovinimo vietose, tokiuose kaip rūsiai, jie padeda optimaliai kontroliuoti oro drėgmę, o tai paprastai yra pelėsio augimo rūsiuose priežastis.
